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 本柚子は、実も大きいけどとげも大きいんですね。 我が家の柚子は、実もトゲも小さい種類のが植えてあります。 それでも、収穫の時は大変なんですから・・・ご苦労がわかりますね。 人間ドック、メタボ回避おめでとうございます。 頑張りましたね。ユズ独特のさわやかな風味は、和食の引き立て役として果汁や果皮が用いられてきました。 冬至にはユズ湯を楽しむなど、昔から親しまれている果樹を、ぜひ育ててみましょう。 カキ クリ リンゴ アケビ・ムベ 温州ミカン ウメ アーモンド・クルミ その種類や特産地、選び方、旬の食し方などを紐解いてみたい。 柚子と名が付くがブンタンの仲間。果皮がゴツゴツしていて500g以上の大きいが生食には向かず砂糖漬けなどに加工される｡ 柚子の皮を細かく刻み、青唐辛子と塩をすりあわせたものだ 獅子ゆず 鬼ゆず 邪気を払う 柚子 種類 大きい